Filet Mignon aux Champignons et Sauce au Poivre Vert (4 personnes)
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Traditionnelles crêpes bretonnes
Vivez la Chandeleur avec CAVAVIN !
Préparez de délicieuses crêpes à dévorer en famille ou entre amis.
Traditionnelles crêpes bretonnes
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 50 grammes de beurre demi-sel
- 50 cl de lait
- 10 cl d'eau
- 4 gros oeufs frais
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
Présentation
- 1Munissez-vous d’un saladier et d’un fouet.
- 2Dans un bol, faîtes fondre le beurre au micro-onde.
- 3Dans votre saladier, ajoutez les ingrédients secs : farine, sucre en poudre et une pincée de sel.
- 4Versez le lait et l’eau progressivement en battant la pâte avec le fouet.
- 5Rajoutez le beurre fondu et les 4 œufs et fouettez de nouveau en faisant attention à ne pas créer de grumeaux.
- 6Laissez votre pâte à crêpes reposer pendant 30 à 45 minutes au frais.
- 7Préparez à la cuisson en vous munissant d’une louche et d’une poêle.
- 8Dans votre poêle, versez une noisette de beurre puis une louche de pâte jusqu’à remplir l’intégralité de la surface de la poêle.
- 9Faites cuire vos crêpes environ 2 min de chaque face, retournez-les délicatement avec une spatule. Bonne dégustation !
Pour accompagner vos crêpes, votre caviste vous recommande les délicieux cidres West Side : brut ou doux, ils s'accorderont parfaitement avec eux.
Le cidre West Side Brut : La force sous la capsule... Sec et typique, il a été élaboré à partir d'un mélange varié de pommes à cidre. Authentique et musqué, il séduira les amateurs de sensations armoricaines !
Cidre West Side Doux : Léger, doux, élaboré à partir d'une variété de pommes à cidre, il est subtil et délicat, éveillant le sens de la gourmandise.
CAVAVIN Saint Raphael
Plongez dans l'univers captivant de notre cave à vin et laissez-vous séduire par ses trésors œnologiques
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- 16 Boulevard Darby Centre Commercial Esterel des Golfs
- 83700 SAINT RAPHAEL
- Lundi :
- Mardi : 9h30-12h30/15h-19h00
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