![Tarte tatin à la pêche](https://saintraphael.cavavin.co/sites/default/files/styles/actualite_640x340/public/img_actu/tarte%20tatin%20peche.png?itok=urobA_Pd)
Tarte tatin à la pêche
Un accord gourmand et fruité parfait pour la saison d’été !
- Pour 6 personnes :
- 8 pêches jaunes de préférence
- 80 grammes de beurre
- 50 grammes de sucre
- 1 pâte feuilletée
- 1Épluchez les pêches délicatement, coupez-les en 2 et retirez les noyaux.
- 2Dans une poêle, faites fondre le beurre et le sucre tout en remuant le tout.
- 3Ajoutez les morceaux de pêches dans la poêle et faites-les caraméliser.
- 4Placez les pêches caramélisées dans un moule à gâteau rond sur leur côté bombé puis laissez refroidir.
- 5Une fois refroidi, étalez votre pâte feuilletée au-dessus des pêches et rentrez les bords de la pâte à l’intérieur du moule.
- 6Enfournez la tarte pendant 30 minutes au four à 180°C.
- 7A la sortie du four, attendez 10 minutes avant de démouler votre tarte tatin à la pêche. Vous pouvez la servir avec une boule de glace vanille bourbon pour plus de gourmandise et de rafraîchissement. Bonne dégustation !
![Cavavin](/themes/custom/cavavin/img/picto/marker-yellow-big.png)
Plongez dans l'univers captivant de notre cave à vin et laissez-vous séduire par ses trésors œnologiques
Nous sommes ouverts
![](/themes/custom/cavavin/img/minisite/picker-minisite.png)
- 16 Boulevard Darby Centre Commercial Esterel des Golfs
- 83700 SAINT RAPHAEL
![](/themes/custom/cavavin/img/minisite/horloge-minisite.png)
- Lundi : 15h30-19H30
- Mardi : 9h30-12h30/15h-19h30
- Mercredi : 9h30-12h30/15H-19h30
- Jeudi : 9h30-12h30/15H-19h30
- Vendredi : 9h30-12h30/15H-19h30
- Samedi : 9h30-12h30/15H-19h30
- Dimanche : 9h30-12h30
![](/themes/custom/cavavin/img/minisite/tel-minisite.png)
- Tel : 04 94 53 02 43